Die Grundbildungszentren sind Anlaufstellen, um Teilnehmende zu beraten und Angebote durchzuführen. Die entstehenden Angebote werden Erwachsene dabei unterstützen, Kompetenzen im Lesen, Schreiben, Rechnen sowie Englisch und EDV nachzuholen. Ebenso ist die Vorbereitung auf die Externenprüfungen zum Schulabschluss sowie DaZ-Förderung möglich.

Mit der Förderung von Grundbildungszentren durch das Ministerium für Allgemeine und Berufliche Bildung, Wissenschaft, Forschung und Kultur wird das Ziel des Koalitionsvertrags von 2017 umgesetzt, die Bildungschancen für funktionale Analphabeten zu erhöhen. Dadurch werden in Schleswig-Holstein die von Bund und Ländern gemeinsam gesteckten Ziele der Nationalen Dekade für Alphabetisierung und Grundbildung realisiert. Die ersten drei landesgeförderten Grundbildungszentren in Schleswig-Holstein sind an der Förde-vhs Kiel sowie den Volkshochschulen Itzehoe und Lübeck angesiedelt. Träger des Gesamtprojekts ist der Landesverband der Volkshochschulen Schleswig-Holsteins.

Ein weiteres Grundbildungszentrum gibt es in Rendsburg – gefördert aus kommunalen Mitteln.

Insbesondere werden sich die Grundbildungszentren an Jugendliche und Erwachsene richten, die sehr geringe Lese- und Schreibkompetenzen haben und/oder auch keinen Schulabschluss. Dazu zählen sowohl in Deutschland Aufgewachsene als auch Zugewanderte.